El cultivo de mostaza es uno de los más antiguos realizado por el hombre; su fácil adaptación a diferentes climas, permite que se pueda producir a bajo costo, aunque se deben tener ciertos cuidados, como una buena sombra y una buena calidad del suelo en el proceso productivo. A nivel mundial, Canadá es el principal productor y exportador de mostaza con más de 170 mil toneladas anuales, en Europa, Ucrania y la República Checa son los principales países productores, por el lado de las importaciones Estados Unidos es el principal comprador de las mostaza canadiense, mientras en Europa, Alemania y Francia son los principales países importadores.
En Colombia la producción de mostaza es demasiado baja como para abastecer un mercado que se encuentra en crecimiento constante, según datos de la multinacional Mccormick la marca de mostaza French que lidera el mercado en Estados Unidos también ha tenido buenos resultados en las ventas colombianas, especialmente en los almacenes de la empresa Éxito.
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Desde nuestra plataforma de comercio exterior realizamos un análisis de las importaciones de mostaza en Colombia en los primeros 5 meses del año.
La cifra llegó a $674.981 dólares (CIF), las 5 empresas con las cifra más alta en las compras fueron:
1. Pricesmart Colombia SAS: Con $169.413 dólares (CIF).
2. CI Iblu SAS: Con $128.903 dólares (CIF).
3. Cencosud Colombia SA: Con $81.676 dólares (CIF).
4. Arcos Dorados Colombia SAS: Con $46.413 dólares (CIF).
5. Atlantic Fs SAS: Con $45.615 dólares (CIF).
Los 5 principales países origen fueron:
1. Estados Unidos: Con $559.529 dólares (CIF).
2. Francia: Con $73.606 dólares (CIF).
3. Ecuador: Con $28.533 dólares (CIF).
4. Panamá: Con $4.783 dólares (CIF).
5. Bélgica: Con $4.728 dólares (CIF).
Los 5 principales proveedores extranjeros fueron:
1. Pricesmart Inc: Con $169.413 dólares (CIF).
2. Kraft Foods Group Exp Llc: Con $139.087 dólares (CIF).
3. Mccormick De Colombia SAS: Con $103.287 dólares (CIF).
4. Woeber Mustard Mfg Co: Con $34.265 dólares (CIF).
5. Unilever-France: Con $30.978 dólares (CIF).
Se espera que en un futuro cercano, más empresas apuesten por vender alimentos producidos en Colombia y así aportar con el crecimiento de la economía nacional.
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