Existe la creencia popular de que este pequeño alimento es un fruto seco como las nueces o almendras, pero contrario a esto, el maní realmente es una legumbre perteneciente a la misma familia que los frijoles, guisantes y las lentejas entre muchos otros. Se cree que los primeros cultivos de maní se originaron en tierras peruanas hace 8.000 años, la planta Arachis hypogaea se ha utilizado para diversas preparaciones, donde la raíz sirve como sucedáneo del regaliz, y su tallo y ramas secas, se transforman en hilos para la fabricación de textiles. Los suelos más óptimos para el cultivo, son los arenosos con un PH no superior a los 6.5, y se recomienda la siembra de 150.000 plantas por hectárea.
El consumo de 100 gramos de este alimento aporta 590 calorías, el 51% de la semilla es grasa vegetal, el 27% proteína, el 16% carbohidratos y el 6% restante fibra, y se ha popularizado mucho su consumo en mantequilla.
Desde nuestra plataforma de comercio exterior realizamos un estudio de las importaciones y exportaciones de maní en el primer trimestre de 2020.
Importaciones
El valor fue de $768.920 dólares (CIF), las 5 empresas con el mayor valor en las compras fueron Dipsa Food Energy Representaciones SAS con $195.256 dólares (CIF), Pricesmart Colombia SAS con $172.069 dólares (CIF), Distribuidora Dimex SAS con $66.950 dólares (CIF), Terrafertil Colombia SAS con $49.856 dólares (CIF) y Productos 3 A LTDA con $42.559 dólares (CIF).
Las importaciones se realizaron desde 7 países, el top 5 estuvo conformado por Argentina con $392.541 dólares (CIF), Estados Unidos con $220.318 dólares (CIF), Brasil con $66.950 dólares (CIF), India con $41.751 dólares (CIF) y México con $37.932 dólares (CIF).
Exportaciones
El valor fue de $759.207 dólares (FOB), el top 5 de empresas exportadoras fue Compañía Nacional De Chocolates SAS con $570.755 dólares (FOB), Manitoba SAS con $148.123 dólares (FOB), Good Price Corporation SAS con $16.932 dólares (FOB), CI Laymar LTDA con $4.671 dólares (FOB) y Global Zant SAS con $3.224 dólares (FOB).
Se realizaron envíos a 26 países, el top 5 estuvo conformado por México con $285.261 dólares (FOB), Panamá con $130.983 dólares (FOB), Perú con $60.607 dólares (FOB), Estados Unidos con $60.395 dólares (FOB) y Chile con $36.762 dólares (FOB).
Aunque nuestras importaciones y exportaciones con muy similares, las importaciones van a la delantera. Esperamos que la producción de este alimento se estimule con el pasar del tiempo para fortalecer tanto las exportaciones como el consumo local.
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