La materia prima para la fabricación de estos típicos bizcochos es la planta sagú o comúnmente conocida en el departamento del Huila y Tolima como achira, de ahí proviene el nombre de este tradicional alimento. Para preparar el almidón, se rallan los rizomas de la planta, se colocan en agua y luego pasan por un proceso de decantación de las fibras y se dejan secar. Los colombianos consumen un promedio de 1.200 toneladas anuales de achiras. La principal empresa productora en Colombia es Achiras Del Huila LTDA, compañía que en 2019 exportó $104.806 dólares (FOB), únicamente en este producto, llegando a Estados Unidos y Canadá.
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Desde nuestra plataforma de comercio exterior realizamos un análisis de las exportaciones de achiras en el primer semestre de 2019 y 2020.
Nota: Para el análisis de este artículo se toma como base la posición arancelaria 1905400000 (pan tostado y productos similares tostados); la cual es utilizada para exportar las achiras en Colombia pero que incluye otros productos de la categoría.
Primer semestre de 2019:
La cifra fue de $936.230 dólares (FOB), de las 16 empresas exportadoras el top 5 estuvo conformado por:
1. Bimbo De Colombia SA: Con $659.553 dólares (FOB).
2. CI Soexcol SAS: Con $66.960 dólares (FOB).
3. Achiras Del Huila LTDA: Con $64.726 dólares (FOB).
4.Carlos A Castañeda Y Cia Sca: Con $61.620 dólares (FOB).
5. Productos Seba Seba SAS: Con $43.597 dólares (FOB).
Se realizaron envíos a 11 países, el top 5 estuvo conformado por:
1. Estados Unidos: Con $774.582 dólares (FOB).
2. Ecuador: Con $103.113 dólares (FOB).
3. España: Con $22.983 dólares (FOB).
4. Canadá: Con $15.569 dólares (FOB).
5. Panamá: Con $8.394 dólares (FOB).
Los 5 principales clientes en el extranjero fueron:
1. Abraco Group LLC: Se encuentra ubicado en Estados Unidos, la cifra de las compras fue $556.440 dólares (FOB).
2. Bimbo Ecuador SA: Se encuentra ubicado en Ecuador, la cifra fue de $103.113 dólares (FOB).
3. Soexcol Imp & Distributors: Se encuentra ubicado en Estados Unidos, la cifra fue de $48.685 dólares (FOB).
4. Grace Kennedy Foods USA: Se encuentra ubicado en Estados Unidos, la cifra fue de $47.520 dólares (FOB).
5. Dinas Distribution Corp: Se encuentra ubicado en Estados Unidos, la cifra fue de $43.597 dólares (FOB).
Primer semestre de 2020:
La cifra fue de $1’157.359 dólares (FOB), un incremento del 23,62% comparado con los $936.230 dólares exportados en el mismo periodo de 2019. De las 17 empresas exportadoras, el top 5 estuvo conformado por:
1. Bimbo De Colombia SA: Con $850.500 dólares (FOB).
2. Carlos A Castaneda Y Cia Sca: Con $88.788 dólares (FOB).
3. Achiras Del Huila LTDA: Con $74.911 dólares (FOB).
4. CI Soexcol SAS: Con $47.675 dólares (FOB).
5. CI Laymar LTDA: Con $35.195 dólares (FOB).
Se realizaron envíos a 8 países, el top 5 estuvo conformado por:
1. Estados Unidos: Con $1’023.980 dólares (FOB).
2. España: Con $49.561 dólares (FOB).
3. Ecuador: Con $46.083 dólares (FOB).
4. Canadá: Con $14.878 dólares (FOB).
5. Aruba: Con $9.880 dólares (FOB).
Los 5 principales clientes en el extranjero fueron:
1. Abraco Group LLC: Se encuentra ubicado en Estados Unidos, la cifra de las compras fue $774.901 dólares (FOB).
2. Soexcol Imp & Distributors: Se encuentra ubicado en Estados Unidos, la cifra fue de $47.675 dólares (FOB).
3. Grace Kennedy Foods USA: Se encuentra ubicado en Estados Unidos, la cifra fue de $46.351 dólares (FOB).
4. Bimbo Ecuador SA: Se encuentra ubicado en Ecuador, la cifra fue de $46.083 dólares (FOB).
5. Jota Jota Alimentos Global SL: Se encuentra ubicado en España, la cifra fue de $42.436 dólares (FOB).
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