En 2017 el bocadillo fue declarado producto origen y único de Colombia al ser el principal renglón para la economía del municipio de Vélez – Santander, en este departamento se le da el mayor valor agregado a la guayaba transformándola principalmente en bocadillo. Con una producción de 25.000 toneladas al año, se mantiene como principal productor de este alimento. En promedio los colombianos consumen más de 20 mil toneladas anuales del dulce.
Desde nuestra plataforma de comercio exterior realizamos un análisis de las exportaciones de bocadillo entre enero y abril de 2021 teniendo como base las 5 principales empresas exportadoras.
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La cifra fue de $2’818.024 dólares (FOB), el top 5 empresas exportadoras estuvo conformado por Ingenio Del Cauca SAS, CI Fruticol Industrial SAS, Gustar SAS, Conservas La Delicia Cia Ltda y CI Laymar Ltda.
1. Ingenio Del Cauca SAS: Con $280.624 dólares (FOB), realizó sus envíos a Portugal.
2. CI Fruticol Industrial SAS: Con $79.738 dólares (FOB), realizó sus envíos a Estados Unidos con $62.951 dólares (FOB) y Canadá con $16.786 dólares (FOB).
3. Gustar SAS: Con $71.596 dólares (FOB), realizó sus envíos a Estados Unidos con $58.757 dólares (FOB), Chile con $8.737 dólares (FOB) y Perú con $4.101 dólares (FOB).
4. Conservas La Delicia CIA Ltda: Con $62.518 dólares (FOB), realizó sus envíos a Estados Unidos.
5. CI Laymar Ltda: Con $57.698 dólares (FOB), realizó sus envíos a Estados Unidos con $53.385 dólares (FOB), Australia con $2.936 dólares (FOB) y Nueva Zelanda con $1.376.
En septiembre de 2020 se realizó de manera virtual el primer festival del bocadillo “El Bocafest” con el cual más de 10.000 productores del sector se beneficiaron con negocios que lograron ayudarles con la reactivación económica tras la pandemia.
Nota: El análisis de este artículo se realizó con base en las exportaciones de la posición arancelaria 2007999200.
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