Históricamente Brasil ha sido el principal país productor de palmitos, aunque Ecuador también se ha destacado por tener importantes sumas en su producción; Argentina, Bolivia y Paraguay son países que también producen altas cantidades anualmente. Del total de la producción de América Latina, Colombia participa con un 4% aproximadamente, los principales departamentos productores son Antioquia con un 22% del total, Valle del Cauca con 17%, Putumayo con el 20% y Caquetá con el 12%.
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Desde nuestra plataforma de comercio exterior realizamos un análisis de las exportaciones colombianas de palmitos en conserva en 2020 y 2021.
2020
La cifra fue de $1’253.780 dólares (FOB), las empresas exportadoras fueron:
1. Corporación Para El Desarrollo De La Comercialización Del Campo: Con $1’079.526 dólares (FOB).
2. Amazon Putumayo River SAS: Con $173.505 dólares (FOB).
3. CI Laymar Ltda: Con $749 dólares (FOB).
Los países destino fueron:
1. Estados Unidos: Con $1’145.241 dólares (FOB).
2. México: Con $107.550 dólares (FOB).
3. Australia: Con $749 dólares (FOB).
4. Suiza: Con $240 dólares (FOB).
Los 5 principales clientes extranjeros fueron:
1. Edwar & Sons Trading Co Inc: Con $983.475 dólares (FOB).
2. Roland Foods Llc: Con $125.666 dólares (FOB).
3. Cesarfer SA De Cv: Con $107.550 dólares (FOB).
4. Atlapac Trading Co Inc: Con $36.100 dólares (FOB).
5. La Tienda Colombiana Ltd: Con $749 dólares (FOB).
2021
La cifra fue de $792.031 dólares (FOB), las empresas exportadoras fueron:
1. Corporación Para El Desarrollo De La Comercialización Del Campo: Con $788.980 dólares (FOB).
2. CI Laymar Ltda: Con $3.051 dólares (FOB).
Los países destino fueron:
1. Estados Unidos: Con $654.330 dólares (FOB).
2. México: Con $114.500 dólares (FOB).
3. Francia: Con $20.150 (FOB).
4. Nueva Zelanda: Con $3.051 dólares (FOB).
Los clientes extranjeros fueron:
1. Edward & Sons Trading: Con $654.330 dólares (FOB).
2. Cesarfer SA De Cv: Con $114.500 dólares (FOB).
3. Les Biolonistes: Con $20.150 dólares (FOB).
4. La Tienda Colombiana Ltd: Con $3.051 dólares (FOB).
Aunque en Colombia la producción de este producto es baja en comparación con otros países de Latinoamérica, asociaciones y productores colombianos apuestan a estos cultivos como una gran alternativa de sustitución de cultivos ilícitos y una fuente de generación de empleos en el campo.
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